SURABAYA, WARTAPOINT – SD Muhammadiyah 18 Surabaya terus menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas layanan bagi peserta didik. Inovasi terbaru muncul dari sektor fasilitas pendukung melalui transformasi total kantin sekolah. Kini hadir dengan nama Canteen M18, fasilitas ini mengusung konsep modern, rapi, dan fokus pada pola hidup sehat.
Perubahan pada Canteen M18 tidak hanya menyentuh aspek estetika ruang yang lebih bersih dan nyaman, tetapi juga merambah pada sistem tata kelola yang jauh lebih profesional.
Standar Ketat: Halal, Higienis, dan Bergizi
Kantin ini menerapkan standar kurasi yang ketat bagi setiap produk yang dipasarkan. Keamanan konsumsi siswa menjadi prioritas utama dengan memastikan seluruh makanan dan minuman memenuhi kriteria:
- Halal dan Higienis.
- Bergizi dan bebas bahan tambahan pangan berbahaya.
- Dikemas menggunakan bahan Food Grade.
- Diproduksi secara Homemade untuk menjaga cita rasa dan kualitas bahan.
Sinergi Bersama Komite dan UMKM
Untuk mencapai standar tersebut, sekolah melakukan pembaruan mitra UMKM melalui proses seleksi terbuka dan uji kelayakan produk. Menariknya, pihak sekolah turut menggandeng Komite Sekolah guna memastikan transparansi dan akuntabilitas mutu.
Perwakilan Komite, Ibu Diah Kusuma N, S.T., M.T., memberikan apresiasi tinggi terhadap langkah ini. Menurutnya, keterlibatan wali murid dalam proses seleksi adalah langkah positif.
“Kami mengapresiasi hadirnya Canteen M18. Seleksi produk dilakukan dengan sangat baik, mulai dari rasa, kebersihan hingga kemasan. Harapannya, anak-anak mendapatkan asupan yang sehat, aman, namun tetap menarik bagi selera mereka,” ujar Ibu Diah.
Sistem Konsinyasi dan Pengawasan Konsisten
Dalam operasionalnya, Canteen M18 menerapkan sistem kerja sama titip jual (konsinyasi). Meski dikelola oleh mitra, pihak sekolah tetap melakukan pengawasan konsisten terhadap kualitas produk harian serta kewajiban penyantuman label yang jelas pada setiap kemasan.
Kepala SD Muhammadiyah 18 Surabaya, Ach. Barizi, M.Pd., menegaskan bahwa transformasi ini adalah bagian dari visi besar sekolah dalam menciptakan lingkungan ramah anak.
”Kami ingin memberikan layanan terbaik secara holistik. Tidak hanya dari sisi akademik, tetapi juga fasilitas pendukung seperti kantin yang sehat dan layak. Ini adalah wujud nyata komitmen kami untuk terus berinovasi demi pendidikan yang berkualitas dan berkemajuan,” pungkasnya. (Desy K.)
